#베트남동결건조잭푸르트 Spec (제품 상세 사양)
제품명 : 동결건조 잭푸르트 (Freeze-dried Jackfruit / Mít sấy)
원재료 : 잭푸르트 100% (첨가물 0%)
원산지 : 베트남 (Vietnam)
가공 방식 : 동결 건조 (Freeze Drying) - 급속 동결 및 진공 건조
규격 (Shape) : 벌브(Bulb/Whole Segment), 청크(Chunk), 슬라이스
수분 함량 : 5% 미만 (습기 차단 필수)
맛/향 : 잭푸르트 고유의 진한 열대 과일 향과 강렬한 단맛 보존
유통기한 : 제조일로부터 12~18개월 (밀봉 후 서늘한 곳 보관)
포장 단위 : 5kg / 10kg 벌크 (이중 알루미늄 포장 + 카톤 박스)
주요 인증 : HACCP, ISO, BRC, HALAL, KOSHER
#동결건조잭푸르트 Shipment (선적 및 거래 조건)
최소 주문 수량 (MOQ) :
- 100kg ~ 300kg (부피가 큰 제품 특성상 소량 진행 가능)
- 혼합 적재: 망고, 바나나 등 타 동결건조 제품과 합적 가능
리드 타임 (Lead Time) : 주문 확정 후 약 2~3주 (대량 생산 시 별도 협의)
선적항 (Port of Loading) : Ho Chi Minh Port, Vietnam
결제 조건 (Payment Terms) : T/T (전신환 송금) 또는 L/C (신용장)
운송 조건 (Shipping) : 일반 상온 컨테이너 (Dry Container) 또는 항공 운송
제공 서류 (Documents) : B/L, Invoice, Packing List, C/O, Phytosanitary Certificate
동결건조 잭푸르트는 베트남 남부와 고원 지대의 비옥한 토양에서 자란 당도 높은 잭푸르트만을 선별하여 제조합니다. 잭푸르트는 섬유질이 풍부하고 독특한 향이 매력적인 과일로, 영하 40°C 급속 동결 후 수분을 승화시키는 FD(Freeze Drying) 공법을 통해 과육의 결이 살아있는 바삭한 식감을 완성했습니다. 기름에 튀기지 않아 칼로리 부담이 없으며, 설탕 없이도 입안 가득 퍼지는 진한 천연의 단맛을 자랑합니다.
잭푸르트의 다양한 활용도를 고려한 맞춤형 솔루션을 제공합니다.
형태 선택 : 원물 모양을 그대로 살린 통 벌브(Whole Bulb) 또는 스낵용 한입 크기 청크(Chunk) 선택 가능
패키징 OEM : 습기에 민감한 동결건조 특성을 고려한 고품질 알루미늄 지퍼백 디자인 및 인쇄
믹스 구성 : 동결건조 망고, 두리안, 용과 등과 혼합한 '트로피컬 믹스 칩' 레시피 개발
용도별 가공 : 제과제빵용 토핑(Crumb) 또는 음료 베이스용 분말(Powder) 형태 공급
압도적인 당도 : 별도의 감미료 없이도 잭푸르트 자체의 높은 Brix(당도) 덕분에 강렬하고 고급스러운 단맛을 냅니다.
살아있는 식감 : 유탕 처리(튀김) 제품과 달리 딱딱하지 않고, 입에 넣으면 사르르 녹아내리는 부드러운 바삭함을 구현했습니다.
향기 보존 기술 : 열에 약한 잭푸르트의 향을 동결건조 기술로 완벽히 가두어, 봉지를 뜯는 순간 베트남 현지의 향긋함을 느낄 수 있습니다.
클린 라벨 (Clean Label) : 오직 과일만으로 만든 100% 천연 스낵으로, 웰빙 트렌드와 비건(Vegan) 시장에 최적화된 제품입니다.