#베트남냉동알로에 Spec (제품 상세 사양)
제품명 : 냉동 알로에 다이스 (Frozen Aloe Vera Dice)
원산지 : 베트남 (Vietnam)
규격 (Size) : 다이스(Dice): 5x5mm, 8x8mm, 10x10mm (음료 및 토핑용)
가공 방식 : 세척 및 박피(껍질 제거) ▷ 알로인(쓴맛 수액) 제거 및 세척 ▷ 다이싱 ▷ IQF
형태 : 투명하고 탄력 있는 정육면체 다이스형 (개별 급속 냉동)
식감/특징 : 무르지 않고 씹을수록 아삭하고 탱글한 식감, 시원하고 깔끔한 맛
주요 용도 : 알로에 음료/주스 제조, 요거트/빙수/버블티 토핑, 샐러드, 젤리 원료
성분 구성 : 베트남산 알로에 베라 과육 100% (무첨가, 무색소)
유통기한 : 제조일로부터 24개월 (영하 18°C 이하 보관)
포장 단위 : 1kg x 10팩 / 10kg 벌크 (PE 내비닐 + 수출용 카톤 박스)
주요 인증 : HACCP, ISO, Viet G.A.P, Phytosanitary Certificate (식물검역증)
#냉동알로에 Shipment (선적 및 거래 조건)
최소 주문 수량 (MOQ) :
- 1 x 20ft RF (냉동 컨테이너): 약 10~12톤
- 냉동 망고 다이스, 냉동 과일 퓨레 등 타 카페/음료용 원료와 혼합 선적(Mix-load) 가능
공급 가능량 (Supply Capacity) : 대형 음료 공장 및 프랜차이즈 카페 납품용 연중 대량 공급
리드 타임 (Lead Time) : 발주 및 생산(다이스 규격) 스케줄 확인 후 약 2~3주 이내 선적
선적항 (Port of Loading) : Ho Chi Minh Port, Vietnam
결제 조건 (Payment Terms) : T/T (전신환 송금) 또는 L/C (신용장)
운송 온도 (Shipping Temp) : -18°C 이하 상시 유지 (Reefer Container)
제공 서류 (Documents) : B/L, Invoice, Packing List, C/O (AK Form 지원), 식물검역증 및 위생증명서
냉동 알로에는 베트남의 뜨거운 태양 아래서 자란 잎이 두껍고 과육이 튼실한 고품질 알로에 베라(Aloe Vera)만을 엄선하여 제조합니다. 알로에는 껍질을 벗기고 쓴맛을 내는 노란 수액(알로인)을 완벽히 제거해야 하는 매우 까다로운 전처리 과정이 필요합니다. 당사는 철저한 위생 공정을 통해 투명한 속살만을 발라내어 일정한 크기로 깍둑썰기(Dicing)한 후 IQF(개별 급속 냉동) 처리합니다. 해동 후에도 알로에 본연의 아삭하고 탱글탱글한 식감이 그대로 살아있어, 음료수, 요거트, 빙수 등 다양한 제품에 즉시 투입할 수 있습니다.
고객사의 완제품 형태(음료 빨대 크기, 디저트 종류)에 맞춘 정밀 가공을 지원합니다.
스트로우(Straw) 맞춤 규격 : 얇은 빨대로 마시는 팩 음료용 **미세 다이스(3~5mm)**부터 버블티용 굵은 빨대용 다이스, 빙수용 **청크(10~15mm 이상)**까지 타겟 제품에 맞는 정밀 커팅(Cutting).
가당(Sweetened) 옵션 : 음료 베이스 공정의 편의성을 위해 기본 원물(100%) 외에도 고객사 요청 시 **설탕 시럽에 절인 후 냉동(Sugar Added)**하는 가당 가공 옵션 제공.
프랜차이즈 전용 소포장 : 카페나 디저트 매장에서 로스 없이 사용할 수 있도록 500g, 1kg 단위 개별 진공 포장 및 본사 PB 라벨링 생산.
형태 변형 : 다이스 형태뿐만 아니라 화장품 원료나 특수 젤리용으로 으깬 형태의 크러쉬(Crush) 또는 슬라이스(Slice) 가공 가능.
알로인(Aloin) 완벽 제거 기술 : 설사를 유발하고 쓴맛을 내는 껍질 쪽 노란 수액(알로인)을 다단계 특수 세척 공정으로 완벽하게 씻어내어 안심하고 사용할 수 있는 맑고 깨끗한 과육만을 제공합니다.
수율 로스(Loss) 완벽 차단 : 생알로에 잎을 구매할 경우 껍질 폐기물 비중이 엄청납니다. 냉동 다이스는 100% 사용 가능한 알맹이만 제공하여 원재료 폐기 비용을 '제로(0)'로 만듭니다.
최적의 동결 기술(IQF) : 수분이 90% 이상인 알로에 특성상 냉동과 해동 기술이 핵심입니다. 조직 파괴를 최소화하는 IQF 공법으로 냉동 전의 투명도와 씹히는 식감을 훌륭하게 복원합니다.
음료 라인업 연계성 강화 : 냉동 망고 다이스 등 기존 열대과일 라인업과 함께 수입하여 카페 프랜차이즈나 음료 제조사에 '여름용 토핑 솔루션'으로 통합 제안하기 매우 좋습니다.