FROZEN CUT POULP SQUID
냉동 절단 낙지

#베트남냉동절단낙지 Spec (제품 상세 사양)

제품명 : 냉동 절단 낙지 (Frozen Cut Baby Octopus / Sliced Octopus)
원산지 : 베트남 (Vietnam)
원재료 : 낙지 100%
사이즈/규격 : S (100~200) • M (200~300) • L (300~400~UP)
(원물 기준 마리당 중량, 또는 절단육 기준 협의 가능)
가공 및 냉동방식 : 세척 및 내장/입/눈 제거 후 절단 ▷ IQF (개별 급속 냉동) 또는 BQF (블럭 냉동)
포장 단위 :
- [소매용 Retail] 500g, 700g, 1kg (진공포장 또는 트레이)
- [식자재용 Bulk] 5kg, 10kg (팬/블럭 포장 또는 IQF 벌크백)
글레이징(Glazing) : 10% ~ 20% (고객사 요청에 따라 순중량(Net Weight) 맞춤 설정)
유통기한 : 제조일로부터 24개월 (영하 18°C 이하 냉동 보관 시)
주요 인증 : HACCP, ISO (한국 식약처 정밀검사 통과 기준 준수)

#냉동절단낙지 Shipment (선적 및 거래 조건)

최소 주문 수량 (MOQ) : 1 x 20ft FCL Reefer Container (약 10~12톤 내외)
공급 가능량 (Supply Capacity) : 월간 50 Tons 이상
리드 타임 (Lead Time) : 주문 확정 후 3~4주 이내 선적
선적항 (Port of Loading) : Ho Chi Minh Port, Vietnam
결제 조건 (Payment Terms) : T/T 또는 L/C
제공 서류 : B/L, Commercial Invoice, Packing List, C/O(원산지증명서), Health Certificate(위생검역증)

"탱글탱글한 식감이 살아있는, 손질 걱정 없는 프리미엄 절단 낙지"

냉동 절단 낙지는 베트남 청정 해역에서 어획한 싱싱한 낙지만을 엄선하여 사용합니다. 번거로운 내장 제거와 세척 과정을 거쳐 먹기 좋은 크기로 절단 후 급속 냉동(IQF) 처리했습니다. 해동 후 조리 시에도 낙지 특유의 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 그대로 살아있어, 낙지볶음, 해물찜, 전골 등 다양한 요리에 간편하게 활용할 수 있는 최적의 식재료입니다.

맞춤형 구성 옵션 (Customization / OEM)

고객사의 판매 채널(식당 납품용, 마트 판매용, 밀키트용 등)에 맞춰 가공 옵션을 세분화합니다.

가공 형태 선택 :
- 생(Raw) 절단 : 낙지 본연의 맛을 살리는 볶음, 탕 요리 전문점 선호
- 자숙(Blanched) 절단 : 살짝 데쳐내어 조리 시간을 단축하고 수율 변동이 적은 밀키트/HMR용 선호
절단 크기 조절 : 요리 용도에 맞춰 한입 크기, 큼직한 볶음용 크기 등 절단 사이즈 조절 가능
패키지 디자인 (OEM/PB) : 한국 시장에 맞는 소포장 파우치 디자인 및 박스 패키징 지원

절단 낙지의 경쟁력

압도적인 편의성 (Ready-to-Cook) : 뻘 제거, 내장 손질, 세척, 절단까지 모든 전처리 과정이 완벽하게 되어 있어 해동 후 바로 조리가 가능합니다. 주방의 인건비와 시간을 절약해 줍니다.
살아있는 식감 (IQF 기술) : 신선할 때 빠르게 개별 급속 냉동(IQF)하여, 해동 후 조리했을 때 질겨지지 않고 야들야들하면서도 쫄깃한 식감을 유지합니다.
철저한 위생 관리 : 낙지 특성상 가장 중요한 이물질(뻘, 먹물 등) 제거 공정을 강화하여 깨끗하고 안전한 품질을 보장합니다.